準備時間:
5分鐘 烹飪時間:
10分鐘主料
牛肉 :
50 冬瓜 :
100 蝦米 :
適量 輔料
沙茶醬 :
一勺鹽 :
適量 具體步驟
1. 撒上適量的油,把切成塊的冬瓜下鍋翻炒一下,放上蝦米,蓋鍋蓋燜八分鐘。(中火)
2. 等到冬瓜變軟、散發出蝦米的香味之後,撒上一點鹽,可以上鍋了。
3. 把牛肉片沖洗一下(之前已經調了味的,如果是買新鮮牛肉的話,用油、鹽、糖、醬油、玉米粉調味即可)
4. 熱油鍋,倒上牛肉不斷翻炒。用沙茶醬與少量水調成一個醬汁,下鍋與牛肉一起翻炒。
5. 因為牛肉煮得太久會變韌,因此只需要翻炒3、4分鐘左右就可以上鍋了。
6. 這樣子,美味可口又方便快捷的便當就做好了!