主料
輔料
具體步驟
1. 煮米飯,蒸南瓜同時蒸冰凍的肉餅
2. 南瓜蒸熟後涼到不燙手時,用紗布擠幹水份,放入糯米粉和少許澱粉揉勻到不粘手,取一小團搓圓壓扁包豆沙,收口搓圓用筷子壓出南瓜莖的線條,上鍋蒸10--15分鐘即可
3. 西蘭花、胡蘿蔔、小香腸用鹽開水焯一分鐘,胡蘿蔔用餅乾模具壓出造型,小香腸用刀劃幾道
4. 紅莧菜炒出紅汁,取汁拌飯,將紅米飯用手捏出五個水滴狀擺出花形,用雞蛋餅做出花心,點綴黑芝麻做花蕊,依次擺上就完成了