美味的沙茶牛肉燴飯是由牛肉和米飯搭配一起放入鍋中一起而成的一道美食，製作這道美味的沙茶牛肉燴飯不需要過多的食材和製作步驟，製作方法和製作土豆咖哩飯差不都，另外大家在製作只需要加點鹽即可，這樣製作出來吃起來十分鮮美
主料
洋蔥 ：100輔料
生薑 ：3具體步驟
1.備好材料：牛肉、洋蔥、大蔥、泡發木耳、青椒、姜蒜
2.牛肉切條，姜切末，蒜拍一下切幾刀。
3.牛肉條里加鹽、糖、醬油和沙茶醬抓拌均。注：澱粉一般不要使用，因沙茶醬有澱粉。
4.最後再少澆點（約3克）油醃一會。注：點一點油，炒的時候容易滑炒開。
5.醃肉的時間將洋蔥、大蔥、泡發木耳和青椒清洗乾淨，全切絲。
6.鍋裡倒油（約10克），油燒熱下洋蔥、大蔥、泡發木耳和青椒翻炒。
7.炒斷生後加鹽調味，根據情況可能要少點一點水讓蔬菜滋潤或燜一分鐘盛出備用。
8.另起一油鍋（約20克），油燒到溫熱下牛肉條快速滑炒。注：油溫過高的話會結底，這裡油稍微多用點。
9.表面一變色立即將炒好的蔬菜倒回鍋裡拌炒均即可出鍋。注：一定要快，牛肉炒久了會變老。
10.盛一碗飯，然後將炒好的菜蓋上，請你享用沙茶牛肉燴飯。
做為燴飯的菜要炒的滋潤些，略帶汁。其它注意點全寫在過程中了，還有不明白的此菜譜下留言。
千里飄香谷
