美味的隱形的翅膀#新鮮從這如何做簡單又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

隱形的翅膀是將雞翅中的骨頭剔掉，加入調味炒制而成，加入了豆豉，油都吃的鹹香，這道菜也適合小朋友吃，既有雞翅的美味，也不用擔心骨頭會卡住，而且西紅柿青椒含有維生素，葷素搭配，營養均衡，是一道一舉兩得的營養餐，做法也比較簡單，健康美味。

主料

翅中 ：9根

輔料

洋蔥 ：半粒粒
薑片 ：適量片
水澱粉 ：適量
青椒 ：2個
料酒，胡椒粉，鹽巴 ：適量g
豆豉 ：適量g
西紅柿 ：1顆
蒜 ：3粒

具體步驟

1.1.將翅中頭尾砍斷剔除骨頭

2.2.鹽巴，少少許味精，胡椒粉，料酒抓勻備用

3.3.青椒，西紅柿切塊，洋蔥，薑片切絲，蒜拍扁待用

4.4.油鍋燒開入蒜，姜，豆豉煸香

5.5.倒入洋蔥翻炒片刻，讓洋蔥味煸出後加入醃製10分鐘的翅中加鹽巴（一點點，因為翅中醃製時已有鹽巴，豆豉也有點鹹）料酒翻炒，入開水沒過翅中燒開

6.6.再入西紅柿和青椒翻炒一分鐘加入少許水澱粉勾芡起鍋

烹飪技巧

青椒要最後放，稍微翻炒就起鍋，保持它的營養價值