主料
牛肉 ：適量輔料
黑芝麻 ：少量具體步驟
1. 1）牛肉切成小塊，加少許糖，鹽，黑胡椒，料酒，六月鮮醬油，生粉一起拌勻，醃製半小時以上（放一個晚上都可以）。平底鍋內放一勺油，燒熱後將牛肉粒倒入快速翻炒，8成熟的時候放入彩椒，再加一小勺六月鮮醬油和少許糖，繼續翻炒一會兒就完成了。2）西蘭花放開水裡加一小勺鹽白灼。3）鵪鶉蛋煮熟後剝去殼，放一勺鹽麴醃一個晚上。4）土豆切片，平底鍋加熱後放黃油，培根和土豆，撒少許鹽和黑胡椒，再加少許水，小火煎至土豆熟即可。
2. 大蝦去殼去腸洗淨，加少許鹽，黑胡椒，料酒，生粉抓勻後放20-30分鐘，普通的春捲皮剪半，先放一張新鮮的紫蘇葉，把蝦放案板上稍微按幾下後放在紫蘇葉上，然後捲起來，跟普通春捲一樣下鍋炸即可。
3. 新疆香梨去皮切成塊，鹽水裡過一下防止氧化。小番茄洗淨，一起放入水果盒。
4. 大米混合糙米、海里的小銀魚乾、日本梅子一起，加少許米酒，鮮醬油和幾滴橄欖油，煮成銀魚乾飯，出鍋後拌入紫蘇葉絲和黑芝麻，裝入飯盒。將其他所有的菜依次裝盤。春捲皮容易軟化，用一張粽葉將春捲和米飯還有其他菜隔開即可。
5. 今日便當完成
家裡有松茸、雞腿菇、香菇等香氣很高的菌菇的話，切成細長條，放1-2條和蝦一起捲了再炸，這樣炸出來的“菌菇大蝦春捲”更香。
千里飄香谷
