在越來越熱的天氣裡,人們往往喜歡吃一些較為清涼的小菜,吃起來不僅解暑,還能夠祛火。今天介紹的這個涼拌黃豆芽的做法簡單易學,吃起來也是清爽無比。黃豆芽看起來黃燦燦的,一根根很細很整齊。和各種調味料攪拌在一起後吃起來更加美味。
主料
黃豆芽 :適量輔料
米醋 :適量具體步驟
黃豆芽用清水洗淨備用
蔥切絲
蒜切末
菠菜用清水洗淨
鍋燒開水,焯一下豆芽
撈出過涼
控幹水份備用
鍋焯一下菠菜
撈出過涼,控幹水份,用刀切段備用
把黃豆芽和菠菜放在一起
加蔥絲,蒜末
加一小白糖、生抽、鹽、雞精、米醋、芝麻等
攪拌好的豆芽