回味無窮的自制五仁餡如何做簡單又美味

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

花生仁 ：250
菠蘿乾 ：50
黑芝麻 ：50
白芝麻 ：50
南瓜仁 ：60

輔料

白糖 ：適量
熱水 ：10ml
油 ：15ml
冰糖 ：適量
糯米粉 ：適量

具體步驟

1.糯米粉提前炒微黃，炒熟。

2.原料集合。提前把花生烤熟去皮。南瓜仁去殼，黑芝麻和白芝麻也炒熟。

3.然後把花生和南瓜仁絞碎。菠蘿片切小丁。

4.炒鍋加入食用油燒熱後關火，我是建議不用生油，而且儘量用花生油和玉米油。鍋裡油多點，我又倒出來點。

5.油涼後，把原料和白糖都倒入鍋裡，攪拌均勻，加入三勺糯米粉，一般的勺子。再加入約10ml的熱水。

6.攪拌均勻。

7.一攥就能成團即可。

烹飪技巧

提前把原料烘乾，炒熟，節約時間。最後加入的熱水不能太多，一點點的加，成團就行。