準備時間:
無 烹飪時間:
2小時主料
蛋黃 :
2個 牛奶 :
2盒 輔料
白糖 :
1.5湯勺 具體步驟
1.把牛奶倒入煮鍋中,煮至微開
2.敲開2個雞蛋,只取蛋黃
3.往蛋黃里加一湯勺半白糖,打發至微微發白
4.往攪拌好的蛋黃裡倒入煮好的牛奶,一邊倒一邊攪拌(切記不能把蛋黃倒入牛奶裡,否則蛋黃就會結塊了)
5.將蛋奶液倒回鍋中,煮至微沸
6.將煮好的蛋奶液倒入碗中冷卻至室溫
7.將蛋奶液倒入模具中,放進冰箱冷凍2-3小時
8.凍好的雪糕無法立即脫模,可以在房間裡放1-2分鐘,即可脫模享受