回味無窮的自制辣條如何做簡單又美味

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

豆皮 ：300

輔料

孜然 ：1勺
姜 ：3片
幹辣椒 ：10個
辣椒粉 ：3勺
白芝麻 ：1勺
蒜 ：2粒

具體步驟

1.豆皮泡發

2.豆皮攥幹水分

3.熱油，油多些

4.放入豆皮，炸，炸到焦黃硬了就可以了

5.炸好的豆皮盛盆裡備用

6.準備的輔料

7.蒜片和薑絲，花椒粒炒香，變色就把蒜片薑絲和花椒粒盛出來，留油

8.幹辣椒煸炒出香

9.加入炸好的豆皮翻炒

10.然後加入一勺醬油，6勺料酒，白芝麻，辣椒粉，孜然粉，燉，收汁就可以了

11.盛盤，放在微波爐裡叮3分鐘，去溼氣

烹飪技巧

豆皮一定要攥幹水分