回味無窮的醬爆回鍋肉如何做簡單又美味
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準備時間:
20分鐘 烹飪時間:
20分鐘主料
蒜苗 :
1根 五花肉 :
500 輔料
鹽 :
適量豆瓣醬 :
1勺 大蒜 :
2瓣油 :
適量 姜 :
3片生抽 :
5ml 具體步驟
1.材料備好、
2.把五花肉拿去鍋裡煮5分鐘。
3.蒜苗切段。薑切片。蒜拍扁。煮過的五花肉切片。
4.坐鍋起油燒熱、
5.五花肉放下去爆香出香味、
6.然後加入姜蒜一起翻炒去腥、
7.放生抽進行調味上色、
8.1勺豆瓣醬上色翻炒均勻、
9.加入蒜苗一起翻炒1分鐘、
10.調點鹽之後就關火裝盤了、
烹飪技巧
全程大火爆炒、五花肉煮過後比較好切又能去腥