主料
輔料
具體步驟
1. 主要材料。
2. 魷魚處理好去皮切條;
3. 將魷魚在開水中焯2秒撈出瀝乾,加半匙辣椒醬、半匙生抽、料酒、魚露拌勻醃10分鐘;
4. 洋蔥切絲;青、紅椒切圈;辣椒切小圈;蔥切末;
5. 鐵板加油燒熱,倒入魷魚煎熟;
6. 加洋蔥、青、紅椒和辣椒;
7. 海鮮醬、蠔油、生抽半匙、辣椒醬半匙拌勻,加少許水調成汁,倒在魷魚上,拌一下;
8. 最後灑上白芝麻、少許孜然粒,再灑上蔥花即可。