醬燒鮐鮁魚是道營養美味的菜品，鮐鮁魚中還有豐富的銅和磷，兩種都是是人體不可缺少的微量元素，銅對於心，肝，內臟等的發育有著重要影響。而磷可以促進身體組織和器官的修復，供給人體能量和活力。這道菜醬汁香濃，非常下飯。
主料
鮐魚 ：500g輔料
洋蔥 ：15g具體步驟
1.鮐鮁魚取出內臟洗淨。
2.在魚身兩邊各劃上幾刀。
3.豆瓣醬加適量清水拌勻。
4.蔥切段，姜、算切片。
5.熱鍋下油，放入鮐鮁魚。
6.兩面都煎一下。
7.加入白酒。
8.再加入豆瓣醬，美極鮮，醋，鹽，清水蔥薑蒜炒勻，大火燒開。
9.蓋蓋轉小火燉12分鐘。
10.再轉大火收一下汁關火。
11.盛盤，一道美味的醬燒鮐鮁魚就做好了。
做魚時加入適量的白酒可以去腥提鮮。
千里飄香谷
