主料
輔料
具體步驟
1. 鮁魚洗淨收拾乾淨,切成兩段用料酒,糖,鹽醃製一會
2. 蔥切段,蒜拍碎
3. 鍋入油燒至六七成熱,入鮁魚中火煎至兩面微黃
4. 入半碗水,蒜瓣,
5. 依次烹入生抽,料酒、鹽,糖,醋轉大火蓋鍋蓋燒開
6. 倒入蔥段,燉一分鐘出鍋即可