準備時間:
20分鐘 烹飪時間:
20分鐘幹煎鮐鮁魚有助於提高智力和促進身體生長髮育,所以孕婦及青少年和兒童食鮐鮁魚也很有好處。鮐魚和鮁魚都屬於海水魚。體型大致相似,經常被誤認為是同一種魚,所以把它通稱為鮐鮁魚。是魚肉愛好者的美味福音。
主料
鮐魚 :
3條 輔料
花生油 :
適量鹽 :
適量 具體步驟
1.鮐鮁魚取出內臟洗淨。
2.在魚身兩邊各劃上幾刀。
3.撒上鹽,抹勻。
4.煎鍋中放入花生油加熱至8成熱。
5.放入鮐鮁魚。
6.兩面煎熟即可。
烹飪技巧
煎之前魚要提前醃製入味。煎的時候用小火。