醬鮁魚是以鮁魚為主要原料製作成的美食，其製作起來十分簡單易學，在家中製作也很方便，我在家中製作的時候喜歡將鮁魚煎制兩面焦黃然後在放入醬料，香酥可口，口味重的話大家可以多放一點醬料和線辣椒，這樣製作出來的醬鮁魚會非常的美味。
主料
姜 ：適量輔料
白糖 ：適量具體步驟
1.把魚切段，清洗乾淨，鍋中加油，放入薑片和花椒粒，把魚倒入，煎到魚的兩面有些焦黃…
2.倒入適量的醋和料酒，加一勺白糖，放入適量的香其醬，翻炒一下，加入涼水燉。
3.湯汁燉到魚裡面之後盛出，放上香菜，完成。
鮁魚多煎一會兒，讓兩面有一點兒焦黃是我最愛吃的…我是用香其醬代替了鹽，我口重，兩條魚放了一小袋香其醬…
千里飄香谷
