家常菜慈菇燒肉如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1.五花肉洗淨切塊用料酒、生抽，蔥姜醃製。

2.慈菇洗淨切塊。

3.鍋燒熱倒少許油，爆香生薑，倒入五花肉煸炒。

4.加料酒，老抽，冰糖，水一碗，大火煮開，放入慈菇後加蓋中小火將肉悶至酥軟，其間加水翻炒防止粘鍋。

5.最後按口味加少許鹽，雞精，撒上蔥花。