準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
20分鐘主料
香菇 :
100 豆腐 :
300 輔料
大蒜 :
適量鹽 :
適量 番茄醬 :
適量生抽 :
適量油 :
適量 澱粉 :
適量 具體步驟
1.豆腐洗淨切大塊。
2.香菇提前泡發洗淨。
3.鍋中加適量油把豆腐平鋪在鍋中煎。
4.在豆腐表層撒少許的鹽。
5.煎至一面金黃後翻面繼續煎。
6.煎至兩面金黃後盛出備用。
7.鍋中熱油爆香蒜米後把香菇倒入炒香。
8.淋適量生抽。
9.加入少許的番茄醬。
10.把之前煎好的豆腐倒入鍋中。
11.加入少許水澱粉。
12.淋少許生抽。
13.加入適量鹽調好味即可出鍋。
烹飪技巧
番茄醬可以加也可以不加,我女兒喜歡吃就加入了一點。