家常菜香菇燒冬瓜如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1.香菇提前泡發後洗淨泥沙，然後切成條狀。

2.冬瓜去皮洗淨後切1釐米粗的條狀。姜切絲備用。

3.炒鍋上火，倒入食用油燒熱，下薑絲煸香，放入香菇煸出香味。

4.倒入一碗水煮沸。

5.放入濃縮高湯。

6.放入冬瓜條煮沸，改中小火把冬瓜燜熟。

7.放入生抽翻炒均勻。

8.用少許水澱粉勾芡後即可出鍋。

烹飪技巧

濃縮高湯含鹽份，此菜可不放鹽。