五花肉炒慈菇如何做簡單又美味

五花肉也叫三層肉，在豬的腹部。早時的“東坡肉”也是採自五花肉部位。它的肥肉看起來肥而不膩，瘦吃起來也香嫩。炒是它最體現它的味道的做法，五花肉炒慈菇，就能將山中美味和豬肉的味道結合，營養價值也高。家中常用對身體好處多多。

主料

輔料

具體步驟

1.五花肉切片下生抽，澱粉，生油醃製，慈菇切小塊

2.鍋內下油下肉煸出油

3.放入一個拍碎的大蒜

4.下慈菇翻炒

5.下適量水小火煮至收汁後下鹽和油即可

烹飪技巧

無。