誘人的雞腿包飯如何做簡單又美味

準備時間:2小時　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

雞腿 ：一隻
白米飯 ：大半碗

輔料

料酒 ：適量
黑胡椒粉 ：適量
白糖 ：適量
蠔油 ：適量
醬油 ：適量
五香粉 ：適量
姜 ：適量
洋蔥 ：小半個
蒜 ：適量

具體步驟

1.先把雞腿洗乾淨，從一側用廚房剪刀剪開，然後去骨，注意不要把雞腿切斷了

2.用刀敲打一下雞腿肉，這樣會使肉更容易入味

3.把姜、蒜、洋蔥都洗乾淨切好備用

4.調醬汁，少許醬油，蠔油，料酒，五香粉，黑胡椒粉，白糖調好，再加上姜、蒜、洋蔥一起拌好

5.把調好的醬汁倒在雞腿上，用手抓幾下，醬汁均勻地塗在雞腿肉上

6.把雞腿肉放冰箱，大約醃八小時

7.煮好米飯，把醃好的雞腿肉攤開，雞皮向下

8.米飯放上雞腿肉上，將雞肉兩邊捲起整理成長條狀

9.用棉線紮緊，注意的是米飯應完全被雞肉包裹

10.烤箱提前預熱,上下火200度，烤30分鐘左右

11.中途可將醃雞肉的醬汁刷在雞腿外皮兩次

12.最後一次，刷蜂蜜後約五分鐘就可以出爐了

13.出爐後的雞腿去掉棉線，灑上一點點黑胡椒，就可以享用啦

烹飪技巧

去雞腿骨的時候，不要把雞腿切斷了