如何做簡單又美味|誘人的香酥雞腿的做法

這道誘人的香酥雞腿的做法 而且也很簡單的，它的口感吃起來十分的酥脆，表面上炸的非常的焦脆，吃起來真的超級的美味，很適合用來當作下酒菜或者是下飯菜，而且雞腿肉它的肉質本身就十分的細膩，，如果你也喜歡的話，就趕緊跟著小編來試試這道美食吧，

主料

輔料

具體步驟

雞腿解凍後洗淨瀝乾水分

準備酥香炸粉和糖醋辣醬

準備生薑，小蔥和黑胡椒粒

把雞腿放入碗中加入鹽，料酒，生抽，生薑，小蔥，磨入黑胡椒粒後拌勻醃製過夜

雞蛋嗑入碗中攪拌均勻，100克幹酥粉，還有50克用清水調勻成粉糊

把醃製好的雞腿撈起先裹上雞蛋液，再拍上乾粉最後裹上粉糊

鍋內倒油油溫170度後加入雞腿炸至微黃後轉中火炸

一直炸到表面金黃後用針戳進最厚的部位，滲出血水的說明沒熟，出油水已經熟了可以出鍋了

吸去油分100毫升糖醋醬加入4湯匙清水拌勻

倒入鍋中煮開後熄火可以直接享用，沾上糖醋辣醬別有一番風味