準備時間:
30分鐘 烹飪時間:
10分鐘主料
雞腿 :
6個 輔料
蔥 :
1棵生抽 :
10 雞蛋 :
1個 色拉油 :
適量鹽 :
6 花椒 :
6麵包糠 :
適量 具體步驟
1.準備材料。
2.把雞腿正反兩面劃兩刀。
3.雞腿上放入生抽、蔥、花椒、鹽用手抓勻,讓雞肉入味。
4.醃製20分鐘後,把花椒、蔥去掉。
5.打一個雞蛋在碗裡攪拌,雞腿裹一層蛋液。
6.再裹一層面包糠。
7. 鍋裡倒入油,油熱後下入雞腿,用小火將雞腿炸熟。
烹飪技巧
1、花椒是去雞腿腥味的.2、炸的時候一定用小火.