誘人的照燒雞腿如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1.雞腿洗淨，去骨

2.用蔥，姜，生抽，蠔油以及適量料酒將雞腿肉醃漬1小時左右

3.為了讓它更入味，可以用牙籤戳幾下

4.鍋內放適量油

5.把醃漬好的雞腿肉放進鍋裡煎，雞皮面朝下

6.煎至及皮面變焦後翻面

7.準備好照燒汁（生抽，料酒，米醋，紅糖，鹽）

8.將照燒汁澆到雞腿肉上，待湯汁收濃稠時出鍋即可

烹飪技巧

煎的時候不要用大火，先煎雞皮那一面，以為皮下脂肪比較多，煎的時候可以把這部分油脂煎出去。