誘人的香炸雞腿如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1.雞腿洗淨，可在表面切幾刀，放小盆中，加薑片、五香粉、鹽、蠔油、料酒、味精及少許老抽。

2.抓勻後，醃製半天以上。

3.油鍋，七成熱，下入醃好的雞腿，大火，來回翻動至表面發黃。

4.中小火，慢慢炸透，最後大火炸至金黃色，取出即可食用.

烹飪技巧

食用時，可醮些辣椒粉。