香菇豬肉餛飩如何做簡單又美味

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

豬肉餡兒 ：300g
香菇 ：200g
餛飩皮 ：50g

輔料

姜 ：適量
蒜 ：適量
鹽 ：適量
雞精 ：適量
油 ：適量
生抽 ：適量
蔥 ：適量
蝦皮 ：適量
料酒 ：適量

具體步驟

1.豬肉餡兒中加入切碎的蔥薑蒜末、生抽、料酒、鹽，攪打上勁

2.加入切碎的香菇以及適量的鹽和雞精

3.拌勻成為餡兒

4.多餘的餃子皮兒擀得極薄，成為圓形餛飩皮

5.放入多多的餡兒，將皮兒收口，成為口袋餛飩

6.將大餛飩下鍋煮熟

7.蝦皮、鹽、雞精、蔥花放入碗中，加入煮餛飩的開水衝開

8.將煮好的餛飩撈出放到碗中，滴入幾滴香油即可食用

烹飪技巧

口袋餛飩皮兒可以用圓形的，包裹的餡兒很多，非常好吃這種餛飩皮兒可以使用餃子皮兒擀薄製成