美味的椰香草莓軟酥餅如何做簡單又美味

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

甜甜的椰子帶來夏日的味道；喜歡吃椰子的你，不妨試試這款美味的椰香草莓軟酥餅；這道甜點的主材包括低粉、雞蛋液、草莓醬等等；再加上一些表面椰蓉作為輔材，做好後的椰香草莓軟酥餅鬆軟可口，混合著椰香與草莓的香甜，聞起來超甜美，吃起來超美味。

主料

低粉 ：70
砂糖 ：20
雞蛋液 ：25
奶粉 ：10
椰蓉 ：15
黃油 ：45
草莓醬 ：50

輔料

表面椰蓉 ：5

具體步驟

1.準備材料

2.黃油軟化加入砂糖打發顏色變淺，

3.體積變大蓬鬆

4.逐次加入雞蛋液打發均勻

5.椰蓉、奶粉、低粉混合均勻

6.倒入打發好的黃油中拌勻

7.拌好的麵糰分成兩份

8.模具鋪上油紙，如果不用油紙，可以在模具四周和底部抹上黃油，取一份麵糰壓平

9.再加入草莓醬，剩下一半的麵糰，用手揪一小塊一小塊的放在草莓醬上面，再壓平

10.表面撒上椰蓉

11.烤箱預熱後，放入中層180度20分鐘

12.烤好的酥餅

13.放涼切塊，配點水果，喝點果茶不會膩

烹飪技巧

1、黃油加砂糖要打發到蓬鬆狀態再加入雞蛋液，這樣才會使餅外酥軟。2、加雞蛋液要分次加，每一次加都有打發均勻再加下一次，如果一次性倒入太多蛋液，會造成蛋油分離。3、溫度根據自家烤箱調整。