酥香美味蔓越莓奶香酥餅如何做簡單又美味

蔓越莓是一款十分有營養的水果，味道酸甜可口又可以預防心腦血管方面的疾病。當把蔓越莓製作成蔓越莓奶香酥餅更是可以當做餐後甜點或者一份悠閒的下午茶，解除一天的疲勞。它所擁有的酸甜的口感更是可以讓人心情愉悅，製作也不是很複雜，真的是一款很不錯的小吃。

主料

輔料

具體步驟

黃油室溫軟化成膏狀，加入細砂糖，打蛋器打發至黃油顏色稍變淺，加入奶粉，繼續用打蛋器打到體積膨鬆，顏色更淺。

加入1個蛋黃，用蛋器攪打均勻。

加入過篩的低筋麵粉。

用手把黃油和低筋麵粉混合均勻。

加入提前切碎的蔓越莓幹

把蔓越莓幹揉進麵糰，揉均勻。

平均分成小球，我做了15個

將餅乾球稍微壓扁一點。不要壓的太扁！均勻放入，中間隔開距離。

刷上蛋黃水。

放入預熱好180度的烤箱中層，上下火180度16分鐘。

烤至表面金黃，取出晾涼。

吃不完的小酥餅，可以放到真空保鮮罐裡儲存，不吸潮，不變味哦

烹飪技巧

黃油一定要打發至膨鬆，體積變大，不然會感覺麵糰發乾。