法式奶油蘑菇濃湯,法餐中的經典菜,主要用口蘑菇,奶油烹飪而成。其味奶香濃郁,當你喝上一口,菌香味溢滿口中,好喝到再來一盤。就個人喜好而言,我做法式奶油蘑菇湯的時候,喜歡把蘑菇磨得細膩一點,因為這樣的湯喝起來菌香味十分的濃郁
主料
蘑菇 :適量輔料
歐芹葉 :適量詳細步驟:
第一步
蘑菇洗乾淨切片
第二步
放入料理杯中
第三步
搗成泥
第四步
鍋中放入黃油,煮融化
第五步
放入麵粉,攪成小麵糰,裝碗備用
第六步
然後放入洋蔥丁炒香
第七步
湯鍋中倒入高湯,加油麵團,蘑菇泥,煮開
第八步
倒入奶油,加鹽拌勻
第九步
然後裝盤,撒上歐芹葉即可
烹飪技巧:
蘑菇磨得越細越好,使湯更加的香濃