![咖哩土豆燉牛腩怎麼做好吃又簡單]( "咖哩土豆燉牛腩怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
無 烹飪時間:
30分鐘主料
牛腩 ：
一塊 土豆 ：
二個 胡
蘿蔔 ：
一根油咖哩 ：
二大勺 輔料
姜 ：
適量蔥 ：
適量 茴香 ：
二個桂皮 ：
一小段鹽 ：
適量 具體步驟
1. 牛腩切成小塊。入鍋冷水焯水，水滾關火，用流動的水沖洗去浮沫。
2. 胡蘿蔔、土豆去皮切丁（稍大）。
3. 油咖哩準備好。
4. 薑切片，蔥挽結，另切些蔥花，茄香、桂皮準備好。
5. 坐鍋熱油，下薑片熗鍋，放牛腩炒到變色，放土豆和胡蘿蔔丁。
6. 加二大勺油咖哩翻炒均勻。
7. 加水，放蔥、茴香和桂皮。
8. 水煮開後轉入砂鍋（也可不換鍋）。
9. 大火煮開後轉小火1.5小時，轉大火，嘗一下味，適量加鹽，撒上蔥花出鍋。
千里飄香谷
