準備時間:
20分鐘 烹飪時間:
30分鐘主料
土豆 :
2O0g 牛腩 :
4OOg 輔料
山楂 :
4片 紅棗 :
5個蔥段 :
適量鹽 :
適量生薑 :
1塊 冰糖 :
8 洋蔥 :
半個 西紅柿 :
1個老抽 :
適量 具體步驟
1.牛腩先泡水約2小時,去血水
2.然後切大塊
3.把輔料切小塊備用
4.鍋裡不放油放入牛肉炒幹水份,再放入輔料
5.放入西紅柿和蔥段,加入適量的水小火慢燜至熟爛
6.再放入土豆塊煮至土豆軟糯,調好味既可。
烹飪技巧
牛腩要用壓力鍋壓下更快爛,喜歡吃辣的親可以加點辣椒,更美味。