如何做簡單又美味|創意咖哩土豆牛腩的做法

這道創意咖哩土豆牛腩的做法 是非常簡單的，但是它的食材還是比較複雜的，既有營養價值很高的胡蘿蔔，同時還有味道很甜美的洋蔥，再加上百搭菜是土豆，這三種蔬菜放在一起，使得這道菜的味道變得更加的不錯，而裡面的牛腩也是一種非常有嚼勁的食材，

主料

輔料

具體步驟

牛腩洗乾淨，切塊放入高壓鍋裡煮熟後瀝水備用

洋蔥切塊，一部分切碎，胡蘿蔔切塊

土豆去皮切塊

在砂鍋裡放入牛腩，土豆，胡蘿蔔，洋蔥，倒入適量清水，蓋上蓋子熬煮熟至土豆可以插入筷子，

放入咖哩塊，撒入適量鹽、糖，繼續熬煮

待咖哩塊溶化後用筷子不停攪拌，防止粘鍋

加入椰奶粉（或椰漿）繼續用筷子攪拌熬煮

蓋上蓋子，小火燜煮2分鐘就完成了

直接把咖哩汁倒入白飯中攪拌擺上牛腩和土豆即可；

又或者倒入隔夜飯中在鍋裡翻炒幾分鐘加熱做成炒飯也很美味。