美味草莓年糕如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 低筋粉過篩，加入30g砂糖；

2. 糯米粉用少量水化開；

3. 凍乾草莓脆用攪拌機打成粉狀；（如果用新鮮草莓，就把草莓攪拌成泥，加入）；

4. 把混合，加入適量水，拌勻，成麵糊（就像北方烙薄餅的稀糊糊）

5. 烤盤墊上高溫不沾布（必須要三能那種，否則要粘連）、刷上油，把麵糊舀入烤盤，用刮板刮薄刮平，成長方形；

6. 烤箱預熱150度上下火，10-12分鐘。（具體看各人烤箱溫度定）

7. 烤好後晾涼切成寬約5cm的長方形；

8. 鋪上一排紅蜜豆、擠一條打發好的奶油、加上新鮮草莓粒，裹緊，擺盤；

9. 表面裝飾。