小編最近無聊刷劇,看到了法棍的身影,突然想吃了,和埃菲爾鐵塔一樣是法國的代表,因為外形酷似棍子,所以被稱為棍子麵包。它水分極低,用料簡單,只有麵粉、酵母、水和鹽,越嚼越香,滿口小麥的清香味。什麼?你覺得法棍不好吃?那小編只能說,那是你不會吃!
對比那些加了各種各樣輔料的麵包,法棍的確沒那麼可口。讓小編教你法棍怎麼吃。
1、芝士法棍卷
這是個會拉絲的法棍喲,作為招待朋友的下午茶再好不過了。
原料:培根(切碎) 250 g、食用油 1/2 湯匙、切達乾酪(磨碎)150g、馬蘇裡拉芝士75g、胡椒粉30g、蔥花、適量奶油芝士(軟化)、250g黃油、3湯匙大蒜、4—5瓣鹽適量
做法:
1、烤箱180度預熱。
2、在平底鍋中加熱油。加入培根炒至稍微變色。
3、把法棍中心掏空(可以對半切了把中間部分掏空),備用。
4、將炒好的培根、奶油芝士、切達乾酪、馬蘇裡拉芝士、胡椒、蔥花和胡椒粉放入碗中混合攪拌均勻。
5、將混合物填入法棍內。
6、在微波爐上加熱融化黃油,加入蒜泥和鹽。拿刷子把蒜頭油刷在法棍表面。
7、將麵包片切成2釐米寬的麵包段,放入烤箱烤15到20分鐘,直到裡面的乳酪融化
2、法棍雞蛋船
早餐吃蛋船會讓你覺得自己置身於一個時髦的新餐館裡,喝著咖啡。
只要五分鐘的準備時間,就可以把普通的法棍上升幾個level,營養美味升級。
原料:小法棍4個、培根120g、大雞蛋5、蔥(切碎)、2根奶油、80ml芝士(磨碎)、90g鹽、適量胡椒
做法:
1、烤箱預熱至180℃。
2、用刀把法棍中間切開,兩端不切斷,備用;把培根切成小塊,備用。
3、將雞蛋和奶油放入攪拌碗中,輕輕攪拌。在剩下的原料中加入鹽、胡椒。
4、將混合物分成每條麵包片,放到烤盤上放入烤箱,中層180℃烤20-25分鐘。
5、取出後,冷卻10分鐘,切段即可食用。
Tip:可以根據手頭上的任何肉類和蔬菜來定製餡料,根據自己的口味來作調整。
3、蒜香法棍片
它可以作為簡單的開胃菜, 也可以作為主菜的麵包。事實上, 這個蒜香法棍片面包是一個快速簡易版的經典義大利 bruschetta。
原料:法棍1個、橄欖油500m、大蒜2個、幹羅勒2、茶匙檸檬汁、1湯匙鹽、少許
做法:
1、烤箱220度預熱,把法棍麵包切成均勻的薄片,備用。
2、在一個小碗裡放了橄欖油,大蒜瓣去皮, 壓碎到橄欖油中。
3、加入幹羅勒, 檸檬汁和少許鹽,攪拌均勻。
4、烤盤上鋪上油紙(或錫紙), 把麵包片放在上面,將大蒜油均勻塗抹上去。
5、放入烤箱烤制7—8分鐘,取出即可。
4、佛系法棍片
佛系少男少女必備菜譜,吃什麼完全靠“緣分”。
家裡冰箱有啥只管往上擺,調個味就可以了,簡直是懶癌星人的摯愛呀!
法棍披薩,說到披薩,又有誰不愛呢,這個比普通披薩餅底更有嚼勁的法棍可能更有吸引力哦!
材料:法棍1個、烤雞200g、披薩醬80g、馬蘇裡拉芝士180g、蔥(切片)、2根香菜(切碎)、適量牧場沙拉醬45g、藍紋芝士(磨碎)60g
做法:
1、將麵包片對半切開,放入烤箱200度烤2到3分鐘,到金黃色。
2、將雞肉和披薩醬混合均勻,備用。
3、在麵包上均勻抹上兩湯匙的雞肉披薩醬,依次撒上藍紋芝士和馬蘇裡拉芝士。
4、放入烤箱烤至芝士融化,麵包鬆脆。(3 - 5分鐘)
5、最後撒上蔥花和香菜,再加上一些牧場沙拉醬,即可。
5、意式辣香腸披薩
原料:法棍1個、番茄(去皮瀝乾)、1個牛肉碎、50g鳳尾魚片、50g義大利辣香腸(切薄片)、 60g泡椒(切薄片)、30 g馬蘇裡拉芝士180g、大蒜、1/2 個
做法:
1、將麵包片對半切開,放入烤箱200度烤2到3分鐘,到金黃色。
2、在碗中用湯匙壓碎西紅柿,然後加入牛肉碎、蒜蓉和鳳尾魚片,混合均勻。
3、均勻鋪在法棍面上,依次放上義大利辣香腸和馬蘇裡拉芝士,最後撒上胡椒粉調味。
4、放入烤箱烤至乳酪融化,麵包鬆脆。(3 - 5分鐘)
6、水果法棍
配上水果的法棍變得更加清新,作為夏日宴會的下午茶或者開胃菜真是再好不過了。
材料:法棍1個、全脂乳清乾酪75、芝麻菜300g、新鮮草莓500g、石榴1個、香醋150ml、白砂糖、2湯匙鮮榨檸檬汁、1湯匙粗海鹽適量
做法:
1、將香醋、糖和檸檬汁放入平底鍋中,中火加熱10-15分鐘,直到它減少一半。放到碗裡,冷卻備用。
2、將麵包片放在烤盤上,每邊1-2分鐘,烤至金黃色。
3、每一片都塗上一層厚厚的乳清乾酪,依次放上芝麻菜、草莓和石榴子,最後澆上香醋,撒上粗海鹽,即可食用。
法棍怎麼吃你學會了嗎?當然啦,直接根據自己的喜好與各種各樣的水果混搭,或者陪濃湯都很贊哦。以後你也可以很優雅的吃法棍了,可不要再硬啃了呢。心動了嗎,還不趕緊買一根回家試試?不要擔心,不會胖的,不想離浪漫的法國更進一步嗎,從吃法棍開始吧。