美味營養的肉粽子如何做簡單又美味

準備時間:無　　　　烹飪時間:2小時

主料

江米 ：700
粽子葉 ：20張
豬肉 ：200

輔料

鹽 ：適量
繩子 ：適量
水 ：適量
耗油 ：適量
老抽 ：適量

具體步驟

1.豬肉切小塊，

2.加老抽，鹽，耗油攪拌均勻，醃製一夜

3.泡好的江米，用醃製肉的汁拌勻，粽子葉泡好洗乾淨備用

4.拿兩張葉子，把頭的梗剪掉

5.兩張粽葉頭和尾相互顛倒疊放在一起

6.從粽子葉中間的部位，折出個尖

7.底部放些米，在放瘦肉，在放米，在放肥肉，在放米，在放瘦肉，在放米

8.把米填滿，手握住尖

9.把多餘的葉子扣過來，

10.順勢捏出角來

11.多餘的葉子順著形狀包好

12.捏好用繩子綁好，不要露米

13.包好的粽子上鍋煮1~2個小時

14.煮好的粽子放在涼水中晾涼，口感更好

15.超級好吃