![營養的冬瓜水立方怎麼做好吃又簡單]( "營養的冬瓜水立方怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
無 烹飪時間:
30分鐘主料
冬瓜 ：
半個 火腿 ：
2個 海米 ：
1碗 輔料
薑片 ：
適量鹽 ：
少許糖 ：
少量水澱粉 ：
少許 枸杞 ：
少許 松仁 ：
適量 具體步驟
1. 冬瓜切成正方小塊，邊角料擦蓉。
2. 火腿、海米，切成小粒。
3. 鍋中倒入油，至4成熱左右，下入薑片，出香味後，下入火腿粒、海米粒，炒出香味後，將冬瓜蓉下入，小火熬煮。
4. 冬瓜正方體汆水，加入冬瓜蓉高湯，加入糖、鹽入味，加入水澱粉勾芡。
5. 裝盆後撒上枸杞、松仁。
烹飪技巧
冬瓜擦蓉後會出水，不用擠幹，在煮高湯的時候可以用，這樣就不用另外加水了。
千里飄香谷
