餃子想必大家都吃過，但你們吃的都是什麼餡的？韭菜雞蛋，鮮肉白菜？不不不，這些都太稀鬆平常了，今天我們來試試冬瓜雞蛋餡的吧。冬瓜雞蛋餃子中冬瓜可以排毒，去水腫，減肥的妹子們可千萬不要錯過哦，而雞蛋裡蛋白質豐富，更是我們應該完成的每日營養目標呢。
主料
冬瓜 ：1000輔料
粉絲 ：適量具體步驟
1.用熱水泡發粉絲。控水切碎，蔥姜切成碎末。冬瓜鎪成絲，加鹽，讓冬瓜出水。五分鐘後，把冬瓜絲擠出水分，注意不能擠得太乾。稍切碎一下。利用冬瓜絲加鹽出水的空擋，把雞蛋炒碎。將切好的冬瓜絲，蔥薑末，粉絲入雞蛋碎裡拌勻，加入適量佐料拌勻！注意：鹽和色拉油的順序是先加色拉油拌勻，最後加鹽。
2.熱鍋溫油，放入幹辣椒，肉末豆瓣醬，翻炒。
3.待肉熟，加入胡蘿蔔絲，翻炒
3.下好劑子，成型，煮餃子，裝盤
千里飄香谷
