抹茶軟心曲奇是小朋友的最愛，以前總覺得一些美美的食物只能買才能吃到，隨著社會的發張，現在只要是美食在家就可以自己製作，抹茶軟心曲奇做起來並不難，自己做的健康衛生，給寶寶吃自己也很方心，抹茶味也是現在很多人喜歡的口味。
主料
麵粉 ：適量輔料
糖 ：適量具體步驟
1.將輔料中的玉米澱粉，糯米粉，糖，牛奶，玉米油一塊放入小碗中。
2.攪拌均勻。過濾一下。放入鍋中蒸10分鐘。
3.把蔓越莓幹用剪刀剪碎。
4.蒸好後加入紅豆沙和蔓越莓碎粒。攪拌均勻後繼續上鍋蒸5分鐘。
5.蒸好的餡料攪拌均勻，放涼備用。
6.開始做主料。將軟化黃油和細砂糖混合後打發至體積蓬鬆，顏色發白。
7.然後分三次加入淡奶油和純牛奶。每次都要等打均勻後再加下一次。
8.篩入低筋粉和抹茶粉。
9.用刮刀翻拌均勻。
10.將餅皮材料和夾心材料分別分成約20克和10左右的分量。
11.取一塊餅皮材料按壓成小餅，放入夾心。
12.慢慢的包裹起來，揉圓。
13.稍微按壓一下成小餅狀，然後用牙籤按壓出花紋。
14.放入預熱好的烤箱。180度中層烤15分鐘。
15.出爐了。咬一口，夾心好軟糯。軟曲奇(⊙o⊙)哦
千里飄香谷
