香甜的抹茶蔓越莓曲奇如何做簡單又美味

我是個喜歡吃餅乾的女生,也喜歡自己發明很多很多新的甜品,特別是現在這款抹茶蔓越莓曲奇,抹茶味是我的最愛,那種感覺真的沒法形容,做出來整個都是淡淡的綠色,很吸引人.再加上一些蔓越莓幹,吃起來比外面賣的好吃多了,而且又划算。

主料

輔料

具體步驟

黃油切小粒室溫軟化.攪開，加入糖粉，拌勻

加入蛋液，拌至蛋液完全被吸收..加入抹茶粉，我用的宇治的，感覺比較會吸水分，用朱師傅的可以加到10克..

拌勻，加入蔓越莓繼續拌勻.加入低粉，美玫牌的話記得過篩，我用的加德牌，可以不用過篩，粉很細膩..

拌勻至無白色粉末即可.桌上鋪保鮮膜，把抹茶麵團整成大長方形..

再一點點壓一點點整成長條，入冷藏1小時，冷凍的話半小時即可..冷凍凍太久太硬不好切，可以放冷藏回溫下

凍完切塊，正常165度18到20分鐘即可，我家的烤箱溫度低，所以是170度25分鐘，各家烤箱不一樣，視情況調整溫度時間.