抹茶曲奇餅作為一種餅乾，製作簡單所選食材也比較簡便，但味道卻獨特中不失美味。抹茶由茶葉製作而成，製作工藝較為繁瑣，但味道獨特，受到很多美食者的喜愛。當把抹茶用於餅乾之中，餅乾本身就口感鬆脆，加之抹茶獨特的氣息，使得這道美食更加美味，令人回味無窮。
主料
玉米油 ：50輔料
無鋁泡打粉 ：2具體步驟
1.準備材料，中粉和抹茶粉，泡打粉混合均勻。
2.砂糖加入玉米油中攪拌混合。
3.打入雞蛋，攪拌混合發白。
4.篩入混合的粉類，輕輕翻拌混合，不要過份攪拌以免麵糰過於筋。
5.蓋上保鮮膜放冰箱冷藏鬆馳1小時。
6.時間到後取出用小勺挖大小合適的麵糰輕輕滾圓放入烤盤中，每個面球之間要留空間，烤的過程中會漲大。在上面灑一層糖粉，有別樣的韻味哦！烤箱中層上下火170度15一20分鐘
千里飄香谷
