香甜的抹茶蜜豆曲奇如何做簡單又美味

一個人的午後總喜歡端著一杯咖啡，配上幾塊曲奇，坐在電腦前看看電影，安安靜靜的。這款曲奇有著蜜豆的香甜和抹茶的清新，總是忍不住多吃一塊，外層是清新的抹茶味軟曲奇，包裹著裡面糯糯的紅小豆！讓你彷彿置身抹茶園，絲絲茶香沁入口中，直至瀰漫心脾.....

主料

輔料

具體步驟

1.備齊所用材料，黃油室溫軟化。低粉奶粉和抹茶粉混合

2.加入糖粉攪拌均勻後，分次加入蛋液，每次完全融合後再次加入。

3. 加入蜜豆攪拌均勻後

4.篩入粉類攪拌至無干粉的狀態。裝入模具整形成長條狀，放入冰箱冷凍至硬，切成塊，放入預熱好的烤箱上下火中層160度18分鐘左右，4分鐘左右加蓋錫紙，避免抹茶變色。

烹飪技巧

蛋液要分次加入，每一次完全融合後再次加入整形好的麵糰放入冰箱冷凍至硬後比較容易切片抹茶比較容易上色，所以要及時加蓋錫紙。