關於選乾的知識

1、看海帶的表面。好的海帶表面會看見白色的粉末，沒有白色粉末說明放置的時間比較長不能選擇購買。2、看有沒有孔。海帶有孔並且有大面積的破損，說明放置的時間比較長了。3、看海帶片的...

1、看色澤。幹百合的顏色不是越白越好，因為顏色比較白的幹百合可能是被商家經過漂白的方法制作而成的，因此購買的時候不要挑選顏色發白的幹百合。2、看形狀。質量好的幹百合形狀是條狀的...

1、捏手感。好的幹木耳，用手捏是非常容易脆的。2、聞味道。幹木耳當有比較刺鼻的味道時，說明這樣的幹木耳已經不新鮮了。3、看顏色。好的黑木耳，顏色應該是烏黑色的。4、木耳的做法有很多...

1、看外觀。好的幹木耳正面顏色黑而亮，背面顏色灰暗有毛絨感且無光澤。每一朵幹木耳外形圓潤全縮成一團，耳肉厚實，四周向內彎曲。2、手感。好的木耳有一定的重量，捏起來有韌勁，不容易捏碎，耳...

木耳以其豐富的口感、簡單的烹飪方式，深受大眾的喜愛，成為家家戶戶餐桌上必不可少的菜品。木耳又有鮮木耳和幹木耳，由於鮮木耳儲存時間較短、易變質，更多的人願意選擇儲存時間長不易變質的...

海蔘是我們生活中一種非常常見的食物，它的主要生長環境就是在海里，但是同時，在一些淺水區域也是有著海帶的生長的，所以，這種食物就比較常見了，在市場上的價格也不貴，那小編就帶大家來了解一下...

1、外觀。黃花菜製作成乾菜後色澤會加深，呈現深黃色，整體形狀應當均勻粗壯。2、氣味。購買帶有清香的幹黃花菜，如果帶有刺激性氣味或者異味不要購買。3、手感。用手輕捏時，幹黃花菜不會很...

1、看顏色。無論是使用什麼樣品種的葡萄製作成的葡萄乾，外表顏色都不要選擇太過於豔麗的。顏色自然一些的葡萄乾為品質佳的。2、看個頭。葡萄乾個頭較大的是優質的。除此之外也需要選擇...

1、聞氣味。拿起山楂幹用鼻子輕嗅氣味，好的山楂幹味道自然，酸味明顯，氣味刺鼻的山楂幹不要選。2、看顏色。自然晾乾的山楂幹外皮顏色呈現暗紅色，果肉接近褐黃色，外皮顏色鮮紅、果肉顏色偏亮...

看形狀、聞氣味。品質好的百合幹呈條狀，肉質粗纖維少，外觀顏色乳黃透亮，同時，沒有經過硫磺薰染上色的百合幹會有一股清香的甜味，品質好的百合幹非常容易煮爛。挑選百合干時一定要湊近聞一聞...

1、先看一下辣椒的顏色，新鮮的幹辣椒顏色是紅色，放置的時間長了幹辣椒顏色就會變得比較暗。2、挑選表面完整，沒有蟲眼的幹辣椒若辣椒摸起來比較幹也說明比較新鮮。3、可以聞一下它的味道，...

挑選薄一些，很乾燥的，看起來顏色非常紅的比較好。挑選陳皮乾的時候是需要很注意的，好的陳皮乾兒非常薄，用手掂著分量很輕，看起來特別乾燥，很容易就能折斷，另外顏色也是非常漂亮的，若表面是凹凸...

幹海蔘是口感和營養都不錯的美食，大家知道幹海蔘怎樣選嗎，看看文章對於幹海蔘的介紹，這款美食深受我們大家的喜歡，是可以多吃的美食，這款美食是調理我們身體比較好的美食，多吃能夠很好的改善...

1、用手去捏一下。好的幹大棗用手捏是不會粘手的，同時捏起來也感覺的到果肉比較飽滿緊實。2、看其外表。避免挑選到表皮有黑色斑點的或者是破皮的。3、可以拿起來聞一聞，若是幹大棗發潮...

1、看顏色。葡萄乾的顏色是由它的品種決定的，有紅，黑，黃，綠幾種不同的顏色，由於顏色的不同，葡萄整體的口感也就不同。2、看乾燥程度。葡萄乾是葡萄晾晒而成的，它的含水量應該是很低的，這樣才容...

大家都愛吃幹海蔘，那麼，大家知道幹海蔘怎麼選嗎，可以看看文章對於幹海蔘的詳細介紹，也讓我們自己學會選擇這款美食，一般來說，這款美食做成的菜品口感都是不錯的，但是如果沒有挑選好原材料，是會...

1、看外形。好的幹香菇形狀端正，菌蓋厚實、平滑，大小均勻且菌蓋的形狀接近正圓形，奇形怪狀、大小不一的香菇品質不好。2、聞氣味。好的香菇在距離30cm的地方都可聞到香菇的氣味，如果近距離...

一看片面大小、二看片面顏色、三看片面形狀。優質的幹百合片面大小均勻，肉質肥厚。並且表面乾淨、微黃，沒有零零散散的黑色小斑點。其次，幹百合的片面顏色不能太白，太白的幹百合有可能是硫...

乾貝是海鮮類的美食，大家都愛吃乾貝，那麼，對於乾貝怎麼選大家知道嗎，這款美食的營養價值比較高，多吃乾貝能夠更好的調理自己的身體，這款美食是我們可以自己做的美食，也可以給孩子多吃的一款美...

1、看顏色。葡萄乾的顏色由葡萄自身顏色決定，有紅色黑色綠色，看到葡萄乾的顏色過於鮮豔或者每一顆葡萄乾的顏色都是一樣的，那是可能添加了色素。2、看大小。葡萄乾的大小與品質無關，但優質...

1、選擇大小適中的葡萄乾。2、選擇乾燥的葡萄乾，若葡萄乾摸起來粘粘的，容易粘在一起，代表葡萄乾水分過多，不能買水分多的。3、選擇葡萄乾時不要選擇顏色過於鮮豔的，有可能是用燃料染色的。4...

1、需要把海帶卷開啟一下，看看海帶是否是完整，還有用手摸一下海帶是否厚實；2、觀察幹海帶的表面有沒有一層白色的粉末，如果有的話代表是海里面的海帶，沒有的話證明這個幹海帶不是很好；3、再...

1、儘量選擇較為乾燥的牛肉乾，因為乾燥的牛肉乾不易滋生細菌引起變質，溼度大的牛肉乾，容易發生黴變。2、牛肉乾選擇顏色最貼近牛肉顏色的，其他顏色太豔麗或是太暗淡的，可能都添加了化學成分...

隨著人們生活水平的不斷提高，人們對於飲食的追求也越來越高，現在海鮮是人們餐桌上必不可少的一道美味佳餚。各種海鮮餐館也是如同雨後春筍般出現在人們的視線之中。而說到海鮮，那就不得不...

1、看形狀。百合乾的鱗莖以呈條狀為上品。仔細觀察鱗莖，應呈半透明。2、看顏色。優質百合幹顏色應該是淡黃色，如果顏色過於潔白，可能經過了某些化學藥劑的處理，謹慎食用。3、嗅味道。優質...