適中的抹茶曲奇如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1.黃油室內軟化到可以壓手指的狀態，抹茶粉和低粉，玉米澱粉混合過篩，我這個方子的抹茶粉比較小，我怕放得太多曲奇會苦，抹茶的分量就按各人喜愛吧

2.黃油+糖粉打發，可以先用手動打蛋器打發，再改電動打蛋器，這樣好操作

3.黃油打發到蓬鬆，顏色變淺的狀態

4.逐漸加入全蛋夜，一定要分次小量加入，攪拌完全再加入下一次，以免油水分離，影響全部的操作

5.篩入粉，攪拌均勻

6.用花嘴擠出自己喜愛的形狀，但是要有一定的距離，烤的時候會變大的

7.170度10-15分鐘

烹飪技巧

其實曲奇是很簡單的，注意烤的溫度就行，以免前功盡廢