牛油果燕窩 牛油果燕窩怎麼做|牛油果燕窩的做法 溫潤滋補

“很早就流傳的吃法，不過自己做就不一樣。
成本低，燕窩多。
至於味道麼，太棒了~”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

牛油果燕窩的做法步驟

• 1、材料。燕窩35克，牛油果1個。冰糖適量，薄荷葉少許。

• 2、牛油果的果肉挖盡，殼子待作為容器。

• 3、果肉用勺子壓碎，不要用攪拌機，會打的太碎，影響口感。

• 4、發好的燕窩加少量熱水，入熱水鍋用文火隔水蒸20分鐘，再加冰糖再蒸10分鐘。

• 5、把蒸好的燕窩跟壓成碎塊的牛油果泥均勻攪拌在一起，重新填入牛油果殼中。點綴上薄荷葉即可。

小竅門

這種吃法，會讓醇厚的牛油果配合燕窩的甜柔變得入口即化。建議儘量選擇新鮮的牛油果，這樣做出來的色澤和口感會更好。