洋蔥拌雞爪怎麼做|洋蔥拌雞爪的做法

“洋蔥拌雞爪是一款涼拌菜式，調味料種類與用量都不多，不是重口味，清淡型的，自覺非常可口，多吃也不膩。”

食材明細

• 微辣 （口味）
• 煮 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

洋蔥拌雞爪的做法步驟

• 1、備材料，雞爪砍塊，洋蔥切粗絲,蔥、香菜切段，朝天椒切絲

• 2、燒沸一鍋水，把雞爪煮10分鐘，撈起

• 3、用水把雞爪沖涼

• 4、再另用一鍋水加點鹽、酒，重投雞爪，小火煮20分鐘，關火，原鍋晾涼

• 5、把所有調味料混合待用

• 6、另熱一炒鍋，下麻油，爆香洋蔥絲後，加入小許鹽與雞粉稍拌炒一下

• 7、投下蔥、朝天椒、香菜，關火待用

• 8、撈起涼雞爪，拌入調味汁

• 9、把拌好的雞爪倒在洋蔥絲裡,拌好

• 10、用一大碗盛好洋蔥雞爪，放在冰箱裡冰上2小時以上，隨時吃取