“每年過年婆婆都會準備各種包子，我和兒子最喜歡的就是青蒜豬油包，綿軟可口，香氣四溢，趁著青蒜大量上市，今我就來還原婆婆的味道！”
1、取適量麵粉，發酵粉用溫水化開，加糖一起和成軟一點的麵糰發酵，可放置溫暖處發酵。
2、豬油洗淨控水。
3、青蒜和姜洗淨控水。
4、發酵好的麵糰放入鹼粉揉勻二次醒發一下。
5、豬油和青蒜，姜切碎剁成泥狀。
6、放入適量麵粉，加入五香粉和鹽混合均勻。
7、菜籽油燒熱倒入攪拌均勻備用。
8、醒好的面搓條改刀同等大小的劑子擀皮。
9、放入適量的青蒜豬油餡包起來。
10、包子包好後依次放入籠屜。
11、上開水鍋蒸三十分鐘。
12、熟後關火先不要急於開啟鍋蓋，虛蒸兩分鐘哦。
13、美美的青蒜豬油包子完美出鍋。
14、成品圖。
15、哈哈😄拍照的時候我已經吃了一個啦！
餡放入麵粉吸油，搭配青蒜一定都不膩哦！二次吃可以放入烤箱烤一下，口感非常棒哦！
千里飄香谷
