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粉條豬肉蘿蔔丁醬包子如何做簡單又美味

欄目: 美食菜譜 / 釋出於: / 人氣:2.49W
粉條豬肉蘿蔔丁醬包子怎麼做好吃又簡單
準備時間:60分鐘    烹飪時間:30分鐘

粉條豬肉蘿蔔丁醬包子,豬肉和蘿蔔的葷素搭配,加上粉條的爽口,組成包子的內餡,而後裹上面皮,待蒸後,麵皮變得鬆軟有嚼勁,蒸後內餡的湯汁配合著麵皮一口下去,使人流連忘返。既有營養又美味的搭配,再來上一杯豆漿,讓你在清晨的陽光裡充滿活力!

主料

麵粉 :1000
豬肉末 :500

輔料

香油 :適量
鹽 :適量
粉條 :適量
白蘿蔔 :適量
幹香菇 :適量
花椒粉 :適量
雞精 :適量
醬油 :適量
蔥 :適量
姜 :適量
十三香 :適量
安琪 :適量

具體步驟

適量溫水加適量安琪加入兩斤麵粉和成麵糰,放到溫暖的地方發酵。

豬肉餡加入蔥薑末,適量醬油,花椒粉,十三香,香油攪拌均勻,醃製半小時。

粉條放開水裡煮片刻,剁碎。

白蘿蔔一個,刮成絲,放開水裡綽一下去生味,剁碎備用。

幹香菇泡發放開水裡綽一下,剁碎備用。

將所有食材放入肉餡盆加入適量鹽攪拌均勻。

發酵好的麵糰,取出來排氣。

排氣後的麵糰揉成長條,切成小劑子,擀成面片,包上餡,上籠屜,鍋裡放入適量涼水,座上籠屜,大火燒開蒸十五分鐘,關火,燜兩分鐘,即開開蓋享用。

烹飪技巧