主料
白蘿蔔 ：800輔料
蔥油 ：2湯匙具體步驟
1.酵母用溫水化開
2.麵粉裡倒入酵母加入400克左右的溫水攪拌均勻
3.合成軟硬適中的麵糰加蓋放入溫暖處發酵至兩倍大
4.白蘿蔔用擦子擦成絲
5.鍋內加水燒開把羅卜絲倒入煮至開鍋
6.撈出過涼水擠去水分
7.在蘿蔔絲上稍微切幾刀
8.韭菜摘洗乾淨控幹水分切碎
9.大蔥、姜切成碎末
10.肉餡里加入五香粉、胡椒粉、鹽、生抽、老抽和100克左右清水，攪拌至調料吸收（不用攪打上勁）後加2湯匙花生油攪勻
11.先 把蔥碎放到肉餡一邊用2湯匙蔥油拌勻後再和肉餡拌勻
12.倒入蘿蔔絲碎加適量鹽攪勻
13.把韭菜碎倒入用香油1湯匙拌勻後再和肉餡拌勻
14.發好的面揉勻搓成大條再切成大小一致的劑子
15.把劑子按扁
16.擀成中間略厚四邊薄的圓片
17.取一圓片填入適量的餡
18.左手撐皮，右手逆時針捏褶，依次向前，捏到和第一個摺重合即可
19.涼水做鍋，篦子加屜布或刷油，把包子擺入，包子之間要留空間醒發約30分鐘。30分鐘後中火燒開水，轉大火蒸15-18分鐘關火，2分鐘後再開啟鍋蓋
20.加點料更好吃呦
1：肉餡不要打上勁，那樣蒸出的包子口感會硬硬的。打水打到汁水吸收就可以了2：包子蒸好後不要馬上揭蓋，2、3分鐘後再揭鍋蓋，這樣包子不會塌皮。3：肉餡裡多放點鹽蔬菜了可以不放，這樣可以減少蔬菜出湯。4：蘿蔔絲擠水不要太乾，太乾了就柴了。5：白蘿蔔吃腥，可以用肥一點的肉餡，蒸出的包子好吃。
千里飄香谷
