準備時間:
5分鐘 烹飪時間:
12分鐘主料
五花肉 :
適量 蘿蔔 :
適量麵粉 :
適量 輔料
蔥 :
適量 姜 :
適量 醬油 :
適量鹽 :
適量糖 :
適量黑胡椒 :
適量酵母 :
適量 具體步驟
1. 將蘿蔔洗乾淨,擦絲。
2. 五花肉剁成餡兒
3. 將蘿蔔絲撒上少許鹽,煞出水份
4. 肉餡放醬油,糖,適當的水不停攪拌均勻。
5. 蔥薑末入油鍋炒出香味
6. 將所有材料混合,攪拌均勻後,放入鹽,適量黑胡椒。
7. 揉麵的時候不方便拍照,等麵糰發酵後,揉好,擀皮,按照包包子的方法。包好後放置十來分鐘後上鍋蒸熟即可
烹飪技巧
和麵的時候用溫水,不要用熱水,不然會燙壞酵母菌。