準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
10分鐘主料
菠菜 :
200 雞蛋 :
1個 輔料
鹽 :
適量 醬油 :
少許香蔥 :
少許料酒 :
少許 大蒜 :
1瓣油 :
適量 具體步驟
1.菠菜摘開並且洗乾淨。
2.切成段。
3.下鍋焯一下。
4.撈出備用。
5.大蔥切碎。
6.大蒜切片。
7.碗中打入雞蛋攪勻。
8.鍋中倒油。
9.放入蔥和蒜爆香。
10.倒入雞蛋液。
11.炒散。
12.放入菠菜。
13.放入少許鹽。
14.加入醬油和料酒。
15.翻炒翻炒~
16.出鍋~
烹飪技巧
雞蛋中倒入少許料酒,可以去腥。菠菜不要焯太長的時間,否則菠菜會變老。