脆嫩可口的菠菜雞蛋糕如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1.準備材料

2.將菠菜清洗乾淨，放入煮開的熱水中汆熟

3.汆熟的菠菜瀝乾切碎

4.雞蛋攪拌後加入切碎的菠菜、蔥末

5.倒入調配好的水澱粉

6.撒入鹽攪拌均勻

7.將合適的容器內鋪好保鮮膜，把菠菜雞蛋液倒入其中

8.蒸鍋內先將水煮開後把菠菜雞蛋糕放入其中大火蒸10分鐘蒸好後的菠菜雞蛋糕取出切塊即可食用

烹飪技巧

1哺乳期婦女可加少量鹽，或是不加。在汆菠菜的時候水裡放點鹽。2此款菜餚還能搭配其他蘸醬一起食用，可增加口感。